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手料理
- 2015/09/08
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大根と挽き肉の甘辛煮
レシピ
作り方
- 1
- ☆を合わせ、調味料を作っておきます。大根は厚さ5㎜程の銀杏切りに、えのきはほぐしておきます。
- 2
- 熱したフライパンにごま油を入れ、合い挽き肉を炒めます。
- 3
- ある程度火が通ったら大根とえのきを入れ、軽く炒めます。
- 4
- 全体に油が回ったら水を入れ、ひと煮立ちしたら☆を入れます。落とし蓋をして10分程煮ます。灰汁が出たら取り除きます。
- 5
- 落とし蓋を取り、5分程煮詰めて出来上がりです。
- 6
- ★05の段階で水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて、アツアツご飯に乗せても美味しいと思います♪
- 7
- ★タマネギやピーマンを入れても美味しいかも♡
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「この間ピーマンの肉詰めだったから
ハンバーグはなぁ…」
と思い、
「大根があるから煮ちゃえ！！(・∀・)」
と言うことで手ぬｋ…
じゃなくて、スピード料理(￣▽+￣*)
因みにちろっと見えている緑のものは、気持ち残っていた長ネギです(^-^;) #簡単・スピード #おやさい