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手料理
  • 2020/04/22
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YouTubeで見たタイの屋台風 ライスペーパーお好み焼き

レシピ
作り方
1
ネギを刻み キャベツはあらみじんに軽く塩もみして水切り
ボールに刻んだ野菜と玉子2個を入れてグルグル
塩胡椒 和風だし(粉末)を入れてグルグル

フライパンに(油は入れない)ライスペーパーを置いて
生地をフチ1cm内に広げ蓋をして蒸らす
卵に火が通ったら真ん中に生野菜を持って
お好み焼きソースとマヨネーズをかけて蓋をして軽く蒸らす

ターナーで二つおりか三つ折りにして再び両面焼いても出来上がり
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YouTubeでライスペーパーを使ったお好み焼きがありました。
昨日 トモコンヌの餃子で使ったので消費に作ってみました。

ライスペーパーがカリサクになって香ばしく
生野菜も入れて仕上げてみました。

#タイの屋台風 #ライスペーパー #グルテンフリー
MOMO-chan☻ から 佐野未起
未起さん〜こんばんはー(^∇^*)ノ゚・:*

ライスペーパーですか(´⊙ω⊙`)
なんかクレープみたい〜(´。✪ω✪。 ` )

お好み焼きなんですね😋😋😋

(o^o^)o ウンウンなんかサクサク感が伝わるお好み焼きですね(笑)

粉もん٩(๑>ᴗ<๑)۶バンザイ
佐野未起 から MOMO-chan☻
MOMOちゃん❤️ありがとうございます😊

昨日の透明餃子でライスペーパーを開けたから
使いました。

お好み焼きの粉や小麦粉を使うとグルテンが入ってますがライスペーパーならグルテンフリー になります。

小麦粉を使わないお好み焼き的なものかな
YouTubeで見たタイの屋台の動画では
魚肉ソーセージを切り刻んで
タイの辛いソース類をいっぱい入れてました。

今回はお好み焼きを意識して和風だしを使い
お好み焼きソースです😊
ミミの部分はカリサクですが真ん中はライスペーパーは水分を吸ってしっとりな感じです😊
これも美味しそう♡
ライスペーパーがカリサク?

ビジュアルも良いですね~
佐野未起 から うさかめ
うさかめちゃん❤️ありがとうございます😊

動画だとタイ風の調味料が使われてますから
きっと甘辛い仕上がりです。
あえてタイ風の調味料を買わずに
家にあるものだとお好み焼きが妥当ラインです。
お祭りなどもイベントも中止が多いので
おうちで屋台風ってのもいいかも😊
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