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手料理
- 2024/02/13
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鰆の西京焼き
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西京焼きのみそ床は2人分で西京みそ、みりん、酒各大さじ1の簡単レシピ。ポリ袋に入れて一晩漬け込むだけ。4人以上ならみりん、酒を半分に減らします。
塩分相当量1.0gだけど、けっこう味がしみて、ふっくら。ぎんだら、ぶり、まだら、赤魚でもＯＫ。
私自身は鰆とぶりが好み。 #簡単料理 #焼き魚 # #スナップディッシュマーケット