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手料理
- 2021/08/16
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おばんざい 冬瓜の煮物
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 冬瓜の皮を剥き、一口大に四角っぽく切る（食べやすい大きさでよい）
- 2
- 中ソースパンor４リットルシチューパンに材料を全て入れる
- 3
- 鍋をIR10で蓋がカタカタしてきたら、IR3にして7分
- 4
- 時間になったら一度かき混ぜて、もう一度IR3にして4分
- 5
- 最後の仕上げに、水溶き片栗粉どとろみを付けて完成
ポイント
冬瓜は、煮込みすぎると溶けてなくっていくので、ほどほどに煮込むと形が残って食べた瞬間にとろけていきます。
重ね料理の１段目におススメです
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shikobaおばんざいでよく見かける季節のお通し冬瓜の煮物 #冬瓜 #おばんざい
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