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手料理
- 2021/02/01
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米油でミニオレオマフィン
レシピ
材料・調味料 (ミニマフィン型12個)
作り方
- 0
- 【準備】
*薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるうか、泡立て器でぐるぐるまぜておく。
*型にグラシンカップをセットしておく。
*オーブンを170度で予熱しておく。
- 1
- ボウルに米油、蜂蜜、砂糖を入れよく混ぜる。
卵も加え混ぜる。
- 2
- ふるった粉類1/3を加えてヘラで混ぜ、1/2の牛乳を加えて混ぜる。
もう一度繰り返し、最後残りの粉を混ぜる。
- 3
- ミニココアクッキー2枚くらいを指で砕きながら加え軽く混ぜる。
あまり入れすぎるとカップから溢れます💦
- 4
- スプーンですくって型に流し込み、牛乳(分量外)に軽く浸けたミニココアクッキーを乗せる。
焦げすぎないようにするだけなので牛乳につけるのはどちらでも。
- 5
- 予熱しておいたオーブンで160~170度(オーブンのクセによる)15分焼く。
私は170度で14分焼きました。
- 6
- 型から取り出し、粗熱を取り、面倒だけどひとつずつラップしてタッパーに入れておきます。
すぐ食べてもいいけど私は翌日のおやつにします。
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NeNe#ミニマフィン #アーモンドプードル
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