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手料理
- 2014/11/12
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キャベツとしめじのトマト煮込み
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キャベツ半分をくし形に5等分くらいに切る。しめじは石づきをおとしてほぐしておく。
- 2
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがでたらくし形に切ったキャベツを入れて焼き目をつける。
その後しめじも投入。
- 3
- 野菜全体にかるく油がまわったら、トマト缶詰、牛乳、水、ブイヨン、砂糖、白ワイン、ローリエを入れ、蓋をして中火で5分ほど煮込む。
- 4
- 5分たったら2cmほどに切ったソーセージを入れて少し混ぜ、20分ほど煮込む。
こしょう、粉チーズを入れて味を見る。
もぐもぐ! (8)
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