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手料理
- 2020/05/07
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基本のミートソースパスタ(in茄子)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- にんにく、玉ねぎ、人参、しいたけ、えのきは全てみじん切り。
茄子は乱切りにする。
- 2
- オリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、ひき肉を入れ炒める→野菜類(茄子以外)を全て入れて炒め、なじませる→小麦粉を入れ全体的に混ぜる
- 3
- ホールカットトマト、⭐︎類全て入れて混ぜ、20分ほど煮込む。
塩胡椒で味をみる
- 4
- 茄子を電子レンジ800wで3分→オリーブオイル小1で焼く。パスタを茹で、ソースと和える時に茄子も一緒に入れる。
粉チーズかけて食べても美味しい♫
ポイント
余ったら小分けにジップロックに入れて冷凍⭐︎
ドリア、オムライス、グラタン、ミートパイなど、リメイクできるので楽チン♫
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liliyy#豚ひき肉 #人参 #玉ねぎ #しいたけ #えのき #茄子 #パセリ #うまみたっぷり #洋食 #リメイクしやすい
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