ふわとろオムライス

まずチキンライスを作っておいて、お皿に小高く盛り付けておきます。

玉子２個を使い、そこへマヨネーズ大さじ２を加えて、塩もちょっとして混ぜ合わせます。
そして、熱したフライパンに一気に流し込み、スパチュラで素早く表面をなでるように広げる感じにしてすぐ火を止めます。
そのあと、チキンライスの上にとろんとかけてケチャップをかけて出来上がりです♪

玉子が破れてしまったときは、ケチャップでごまかします＾＾； #定番 #ごはん・丼ぶり