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手料理
  • 2013/07/22
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タイ風☆パパイヤのエスニック炒め

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
青パパイヤ
1/2〜1
牛肉
100くらい
カラーピーマン(パプリカ)
1コ
プチトマト
適量
醤油
大1/2
ナンプラー
大1
砂糖
大1/2
レモン汁
大1/2
おろしにんにく
1片
ピーナッツ粉末
大1.5〜
唐辛子
1本
塩胡椒
適量
パクチー
作り方
1
パパイヤと牛肉とパプリカは細切りし、パパイヤはアク抜きする

○は合わせておく

ピーナッツ粉末は乾煎りする
2
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める

パパイヤもいれサッと炒め、パプリカも炒めて塩胡椒する

○をいれサッと炒めてプチトマトとピーナッツを入れてできあがり

お皿にもりパクチーがあればのせて完成
みんなの投稿 (38)
タイ料理屋さんに行くとよくある青パパイヤ炒めを作ってみました!
パクチーがなく大葉で代用(*´ڡ`●)
お肉入れなければ生のままサラダでいけそう♡
ソムタム?て名前だったかなぁ(-ω- ?)
のっちゃん♡ レパートリー豊富だね〜ヽ(*^^*)ノ

青パパイヤは食べたことないけどシャキシャキしてるの?
食べてみたい゚+。*(*´∀`*)*。+゚

パクチー苦手だから大葉でv('▽^*)ォッヶー♪
お久しぶりです(๑>◡<๑)
今日、ちょうど青パパイヤを買ったとこです💕
ポチっとして作ってみないと✨
ほんと幅広く色んな料理が作れて尊敬しちゃう~(^_-)
これも、夏らしくて美味しく野菜が食べれそうね♪(*^^*)
のっちゃん、ほんと素敵( ☆∀☆)
パパイヤものっちゃんの手にかかれば、美味しそうなお料理になるね(~▽~@)♪♪♪
パパイヤ自分で料理したことないよ(*ノ▽ノ)
パパイヤだー꒰ ♡´∀`♡ ꒱お家で扱ったことないけど、夏らしくて美味しそう(๑>◡<๑)
ともきーた (伊藤 智子) から のっちゃん
のっちゃん、タイ料理屋でパパイヤサラダはよく頼むけど、美味しいよね♥ お肉も入っていいな〜(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
おうちで作っちゃうなんて凄いっ⭐
本格的だわっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
のっちゃん料理人みたいだね!!!
こんなお料理作れるなんて本当に尊敬しちゃいます♡
のっちゃん!偶然にも今日、私も青パパイヤの料理だったよ(≧∇≦)
のっちゃんも、沖縄で青パパイヤ買ったのかな?😆ソムタム大好きだから、私も作ろうと思ってるの♡
とっても、美味しそう😋💕
のっちゃん から konri
りえちゃん♡ㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)
青パパイヤってシャキシャキしてて歯ごたえ抜群!!
大葉でもとってもおいしかったよ〜
東京のタイ料理屋さんで食べたのがおいしくて思い出しながら作ってみた!再現できたかな?!꒰ ∩´∇ `∩꒱
のっちゃん から caori
かおりさん♡ありがと〜!
お久しぶりですヾ(๑´∀`)ノシ
青パパイヤ売ってるんですねー!
これ沖縄で買ってきて♪
サラダでもおいしいですよ〜♡
のっちゃん!
沖縄から、次はタイね!(笑)

美味しそう〜✨ヽ(*^∇^*)ノ
テルちゃん (๑❛ัᴗ❛ั๑) Ⱡ~ Ɩ ̶̅ ƕ ♬
これ沖縄で買ってきたのだよー!
シャキシャキしてて歯ごたえよくておいしーよ♡
タイ料理屋さん行ったら食べてみて〜!
いつもありがとーˆ̭̭͙(๑˃ ૂ ૨͜ ˂)
のっちゃん から とも
ともちゃん|ョ'ω'〃)おはよう!
あったかいのもおいしかったけど、冷たく冷やしたらもっとおいしかったぁ♡
てことは、炒めなくてもイケるって事だね(ノ ̄▽ ̄)
リスナもありがと〜♡
のっちゃん から かよこ
かよこさん♡ありがと〜٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
これこそ!かよこさんちの空間に似合いそうꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
パパイヤの歯ごたえ大好き〜♡
のっちゃん から あや
あやちゃん♡ありがとー(๑>◡<๑)
私もおうちで作れるなんて思ってなかったからうれしーヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい
スーパーでも売ってればいいのになぁ♡
のっちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
ともこさん♡(人'▽`)ありがとう
ともこさんもタイ料理屋さんで食べるんだね!
お店のってお肉はいってなかったかな??えびだったかな?
もー食べたの2年前であんま覚えてない(T▽T)アハハ!
のっちゃん から がぁが
ますみさん♡(人´∀`)アリガトー♪
料理人だなんてとんでもない!!
でもおいしくできましたー♡
ナンプラー使えばそれなりにタイっぽくなるよーな・・(*´ω`*)ゞエヘ
のっちゃん から 亜矢子
あやこさん♡ありが㌧♪(・ω・)ノ
そうそう!これ沖縄で買ってきたのです♪
あやこさんも?見にいかなくちゃー!
これソムタムてゆーんだ!名前があんま覚えてなくてこんなんだったかなぁ?と思って作ってみた(o´艸`o)ァハ♪
ともきーた (伊藤 智子) から のっちゃん
おはよ〜♪
私もあまり中身を見ずに食べてるっ 笑!
干しエビとピーナッツは確か入ってたかな?
のっちゃん から 志野
しのちゃん♡(人´口`)テンクスッ♪
タイまで一気に飛んじゃったー!笑
パパイヤって暑い所にはかかせない食材なのかなぁ?
次は沖縄の味で!(〃ω〃)
のっちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
そうそう!そーだった気がして!
ピーナッツ刻んだのがゴロゴロ〜
うちはなかったから粉末入れてみた♪
多分味付けもエビが入った調味料で作ってるかもー・・
私食べれないから自己流です(ノ∀\*)キャ
のっちゃん💕今日も彩りが最高!!
めっちゃんこおいしそうだわ✨
食卓が明るくなるお料理だねー✨
のっちゃん重いのに持ち帰ったのかな〜((≧艸≦✿)) 美味しそう💕 パパイヤサラダ作りたいのに近くのスーパーでみないの〜(ー∀ー;) JAとかいかないとかな〜🎵
のっちゃん、ソムタムは、青パパイヤのサラダだよ♪
のっちゃん から coco
ここちゃん♡ありがとぅ♪
お庭で採れたプチトマトと、ちょーどおかんにもらったカラーピーマン入れたらカラフルなっちゃったー!ルン♪ ((o'∀'o)) ルン♪
パパイヤもっと買ってくればよかったな〜
のっちゃん から みどり
みどりちゃん♡そうそう!
コレ恩納村の道の駅で買ったパパイヤさんだよ〜
2つで
のっちゃん から みどり
あ!押しちゃった。゚(゚´д`゚)゚。
2つ入ってて100〜150円くらいだった気が?
いってみて〜!
のっちゃん から 亜矢子
あやこさん物知りー!!ヾ(●⌒∇⌒●)ノ
これも冷やして食べたからソムタムになるのかな?
なんか、家の調味料を適当にあり合わせで作るときと、同じ調味料だぁ!エスニック大好き!!パパイヤ、あんまり手に入らないから、欲しい!♪(´ε` )
とーっても美味しそう!!南国に行きたくなったぁ!♪───O(≧∇≦)O────♪
乾燥パパイヤがあるから、作ってみようかな〜💕
美味しそうなんだもぉん。・*.✧꒰⋆′◡ु͐‵⋆꒱。・*.✧
青パパイヤ、おいしいですよね〜✨初めて食べた時は感動しました💓
これをお家で食べれるなんて、いいですねー(≧∇≦)でもうちの近所にはきっと青パパイヤが売っているかな?!
おおお!!!聞いたことあるー!!
ドライフルーツであるよねー!!
のっちゃん色々なお料理知ってて素晴らしいわー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
のっちゃん から 江里子
えりこさん♡ありが㌧♪(・ω・)ノ
適当に作ってるなんてすごーい!!
パパイヤってあったかい所でしか手に入らないのかなぁ?
シャキシャキ感がたまらないですよね♡
のっちゃん から プーティ
プーティちゃん♡ありがとー!
乾燥パパイヤ?!Σ( ・Д・ )
始めて聞いたー!旨味が凝縮してておいしそー*.。♬d(d∀゚)(゚∀b)b♬
しほやん♡(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
たしかにマスタードにみえるかも!笑
ピーナッツがイイ仕事してた〜♪
のっちゃん から Kaori Takeda
かおりちゃんは沖縄にお住まいなのかな?
これ沖縄で買ってきたんだー!
静岡では見ないなぁ・・
私もおうちで作れてうれしかったーヽ(o´∀`o)ノ食感がハマる♡
のっちゃん から おりぃ
おりぃちゃん♡コレフルーツになる前の青いパパイヤだよ〜!
おいといたら甘くなるのかな?
タイ料理屋さんで食べて大好きになっちゃった♡
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