自家製ベーコン完成

ソミュール液に一週間漬け込んで、次に６時間ほど流水で塩抜き、その後、１日乾燥させてから燻製に１時間半、時間はかかるけど燻したての香りがたまらない😁

To: suzuchan さん✨
自家製あこがれです～
初めて聞く液体💦なんか効能ありそうですね…(^^;; 笑

すずちゃんのベーコンもいい色〜！！
チップはやっぱりサクラ？(｡-艸-｡)

To: Pchari 🎶
自宅のキッチンで中華鍋を使ってやっています😊
ソミュール液はベーコンの下味をつける為の、漬けダレみたいなもんです😉
１５％の食塩水にザラメ糖やお好みのスパイスを入れて作ります*\(^o^)/*
スパイスを色々変えてみるのもいいかも😄

To: chiesweethome 🎶
うちは中華鍋使ってやってるので、出来上がりは、オーブンで焼いたみたいになります😁
チップはさくらにザラメを少し混ぜて使ってるよ😊