ゴーヤのパスタ○2014.8.10Lunch○

☆ゴーヤの下処理☆
ゴーヤのわたを取って切って、塩と砂糖でもんで10分位置く→水分しぼって、熱湯で1分位ゆがく

☆パスタ☆
下処理したゴーヤとウインナーをオリーブオイルと塩胡椒で炒めて、ゆでたパスタを加えて、めんつゆとバター少し加える。最後に青ネギとフライドオニオンをパラパラと…。ゴーヤがほろ苦くてフライドオニオンが香ばしくて美味しいです。