焼きたて♪ハムチーズロール

朝ごはんにハムチーズロールを焼きました♪

今日は手抜きでダイソーのパンミックスを使用しました。
袋の通りの分量でパンミックス、マーガリン、水、ドライイーストをセットしてスイッチON。
一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ♪

50gに分割して丸め、15分くらい生地を休ませる。
生地がベタベタするので、手粉 多めで作業したほうやりやすいです。

《成形》
生地をハムより気持ち大きく伸ばしハムをのせる。
クルクルっと巻き、摘まみながら閉じる。
半分に折りたたみ、端同士をつまんでとじる。
とじめを上にして、上から切り込む。
下がちょっと繋がっているくらい。
切り込みを開く。

二次発酵 （私は前日に成形まで終わらせて、大きいタッパーに隙間をあけて並べて蓋をして冷蔵庫で保管。翌朝天板に並べてオーブンで10分くらい発酵させてます）

《トッピング》オーブン余熱開始。
６Pチーズをサイコロカットしたものを４つくらいのせて玉ねぎスライス、マヨネーズ、こしょう、ピザ用チーズをのせる。

《焼成》
200℃に余熱したオーブンで20分～焼く。（オーブンによって違うのであくまでも目安です。）



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