バケラの塩焼き

イボダイのことですが、地方によって呼名があります。こちらではバケラと言います。
特に西日本で食用として流通もされてる所謂雑魚の部類に入る魚ですが、煮付けや、新鮮で大きいものは刺身にしたりします。淡白なので個人的には塩焼きが一番美味しいと思う。