■野菜の蒸し煮 なすび・玉ねぎ・人参■ムングダル 前夜から熱湯に浸水■スパイス各種 フェンネルシード コリアンダーパウダー ナツメグパウダー クミンパウダー ターメリックパウダー 一味 生姜すりおろし
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昆布だしを使うと、ほんのりカレーうどん風。