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手料理
- 2020/12/27
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シーフードグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターをフライパンで溶かし、玉ねぎと帆立、海老を入れて炒める。ふるいにかけた小麦粉を入れて、混ぜる。牛乳を3回ほどに分けて、小麦粉がダマにならないように混ぜる。とろみがつくまで、焦がさないようにゆっくり火にかける。最後にレモン汁を入れて、混ぜる。
- 2
- グラタン皿にオリーブオイルを少し塗る。ご飯を入れて、ホワイトソースをかけて、焼くだけ。今回はトースター230℃15分、チーズに焦げ目がつく程度まで焼く。
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#グラタン #クリームソース #焼く/炒め物