Tomoko Itoさんの料理 ナスのナンプラーサラダとマグロのセルクル仕立て

「Snap Dish」のともちゃん、
根菜類や揚げ物、バターを使わないアレンジが得意で。
お料理も、いつも賑やかで明るいともちゃんの性格があらわれているようです。

そんなともちゃんレシピで、ナンプラーデビューもでき、
一番衝撃を受けたお料理。
やっぱり初めて口にする印象って大切ですよね。

【覚え書しときます】
①セルクルにともちゃん茄子のナンプラーサラダを、隙間を埋めるように、軽く押さえながら詰める。
②多めのレモン汁を絞ったまぐろを重ねる。
時間があればセルクル型のまま冷やす。
◉ごはんのおかずにしたいときは、
まぐろに少しのクレイジーソルトをふる。
③お皿の周りにオリーブオイルやバルサ

おしのさーん〜素敵すぎて感激中です‼︎
こんなに素敵にアレンジしてくれてありがとう💗💗💗
私も真似したいわー♪
マグロと合わせる発想なかったー！
とってもおいしそう✨
ワインといただきたい感じよー👍
おしのさんの盛り付けはいつも美しい✨✨✨
見ていてホレボレしちゃうわ💗💗💗
つくフォトしてくれてめっちゃ嬉しいけど、なんだか申し訳ないくらい‼︎
いつもありがとう🎵

ともちゃん🌸🌸
このナスとナンプラーの味のハーモニーも抜群だけど、
前菜風にしてもより高い、深い味わいになったよ！
家族争奪、山崩しみたいにつついて食べてました♡

美しい？r(^ω^*)))ﾃﾚﾏｽﾅ
ありがとうございます✨
私ができる精一杯の感謝と敬意を払って、ともちゃんをイメージしました〜
\(//∇//)\💖💖💖💖

うっとりする一品ですね～(*´∀｀*)

毎日のお料理で、家族１人づつは真似できませんが、ちょっと優雅な女子会なんかで作ったら驚かれそうです(*^^*)

私もこれを作ってお出ししたら、ちょっとできる奥様に思ってもらえるかな(^ー^)

志野さん、おはようございます🙋これ、とてもお洒落な夏のアペタイザーですね👍💕私も作ってみます🎵

す、す、ステキ😍
ともこさんのお料理もとっても美味しそうだったけど、こんな風にアレンジ出来る志野さんはすごいです✨👏

志野さーーん✨
鎌倉のレストランの続きかと思ったら志野さん作だったわ！(◎_◎;)
すんごい綺麗だねえ💕

志野さん、素敵💕
ホントお店みたいね(o^^o)
アレンジ素晴らしいね(⌒▽⌒)

志野さん、繊細でありますね✨✨
初夏を感じまする💕

志野さん♡ とっても素敵なアレンジ💖
センスが光ってます✨✨✨
実は私も今日はセルクル♪
ちょっぴり嬉しい気持ちです(๑′ᴗ‵๑)

志野さん♪
キレイ♪
セルクルの盛り付け、大好きなんだけど、私はナマモノとアボカドが苦手だから、この雰囲気出すの難しい♪とっても、美しくて崩すの勿体ないです。

こんなお洒落なアレンジができる志野様って………って勝手に妄想しちゃいます(*´ω｀*)ほんと、憧れます～～

私のナンプラーデビューは切り干しのエスニックサラダで、エビやキュウリ、グレープフルーツ入るんだけど、味がこのともこちゃんのに似ててね~作らせてもらった時切り干しと合体してみたの^^色んな野菜でも合いそうだよね＾＾しのちゃんの盛り付け流石だわ~~勉強になるよ~(^_-)-☆

さくらこちゃん！
女子会、ピッタリですね！
今度集まりがあれば作りますね、ありがとうございます✨

もとぱんちゃん！
アペタイザー…とか、もとぱんちゃん、かっこいいです！
もとぱんちゃんは、もっと素敵なセンスなので、さらにグレードアップな一品をお待ちしておりますよ〜ヽ(*^∇^*)ﾉ

ひみえちゃん！
ありがとうございます✨
もったいないほどの、お褒めの言葉…感激ですm(_ _)m

リリちゃん！
鎌倉のレストランって、素材重視のこんなイメージよね♡

くみちゃん！
ありがとうございます✨
💡✨✨✨✨✨✨✨ときましたよ！
夏のお料理にピッタリでした！

シローちゃん！
わたしには、これが精一杯でした！
ありがとうございます✨

りえちゃん！
「セルクル」ブーム、しばらく続きそうです♡

ゆっこちゃん！
ありがとうございます✨
アボガド苦手なの？
じゃあ、アボガド以外のまた、考えておくね🎶

ティアプちゃん💗💗💗
さんきゅーーー♡
かわいいよね〜👌👌

ありがとうございます✨
意外と簡単なので、恥ずかしいですよ
\(//∇//)\💦

ともちゃん🌸🌸
切り干し大根のエスニックサラダも美味しそうです〜✨