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手料理
- 2018/09/17
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簡単きのこミートソース🍄
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切り。きのこは大きめの粗みじん。トマトは湯むきをしてカットしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて、火にかける。ひき肉を入れて炒め、軽く塩コショウをする。
- 3
- ひき肉の色が半分変わったら、玉ねぎときのこをいれてしんなりするまで炒める。
- 4
- トマトの湯むき、コンソメ、塩を加える。トマトを潰しながら煮詰めてなじませる。なじんだら、トマトケチャップで12回くらい円を描くようにする。
※デルモンテ国産トマトケチャップは、特殊な容器であまり出てこないのでこの分量です。
- 5
- とまとのえぐみをマイルドにするのとコクをプラスするため、とろけるチーズを10グラムいれてまぜる。最後赤ワインん入れて少し煮詰めて完了(^^)
ポイント
とろけるチーズと赤ワインで一気にお店風の味に近づきます。濃すぎず、もぐもぐ食べれるミートソースです。
みんなの投稿 (1)
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♫cook船長♬♫簡単で、秋の味覚のきのこをたくさん入れたミートソースです🍄🍄
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