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手料理
- 2024/09/29
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雪若丸のワカメ入り鯛めし🍚
もぐもぐ! (46)
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鯛は切り身を醤油ダレに漬けて、身と一緒に普通コースで炊き上げ、刻んだワカメを入れました。
米は浸水時間が30分程度だったので、もうちょい長めがよかったかな…という感じでしたが、粒離れの良い雪若丸とふわふわの鯛の身と、歯応えのある生ワカメがアクセントになってくれて美味しい1杯になりました。
#ＪＡ全農山形 #雪若丸 #鯛めし #ワカメ