キャベツのペペロンチーノ|川良由江さん

2012/12/05
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キャベツのペペロンチーノ

レシピ

材料・調味料

キャベツ: 適量

オリーブオイル: 適量

にんにく: 適量

鷹の爪: 適量

アンチョビ: 適量

塩: 適量

作り方

1: キャベツをザクッと切って、少し焦げ目がつくまでオーブンて焼く。

2: フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを加え、弱火にかける。

3: ②の香りがたってきたら、種を取って輪切りにした鷹の爪を加える。

4: ③に、みじん切りしたアンチョビを静かに加える。油が飛ぶので注意。

5: ①を皿に盛り、④をかけてナイフとフォークで頂く。

6: 味が足りないときは、塩を振る。

ポイント

オーブンは、強めで焼く。

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