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手料理
- 2017/09/21
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もやしのチンジャオ風
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 豚ロースに卵、塩、胡椒、酒、醤油で下味をつけ、もみこむ
片栗粉を加えて混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜる
- 1
- 砂糖、酒、オイスターソース、醤油、胡椒、ガラスープの素を合わせておく
- 2
- 中華鍋に油をなじませ、中火で豚ロースをほぐすように炒める
火が通ったら、もやし、ピーマンを炒める
- 3
- 野菜がしんなりしたら、白ネギを加える
白ネギに少し火が通ったら合わせ調味料を入れて強火で炒める
水溶き片栗粉で、少しとろみをつける
ポイント
一日分の51%の野菜がとれます
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