初夏はつなつちらし弁当

初夏はつなつちらし弁当

塩もみきゅうりとディル、チャービル、白ごま、スモークサーモンにすし酢にライムの絞り汁を加えたさっぱりちらし寿司。
揚げなすのバルサミコ和えとパプリカの白ワイン煮を添えて

今日は 第二十四候
麦秋至〜むぎのときいたる〜

新幹線から見える近江平野に広がる麦畑はきっと琥珀色に輝いているだろうなぁと思いを馳せながら。