ビールが止まらなくなるフィリピン春巻き、ルンピヤシャンハイ。

こんにちは🤗

昨日の雨が嘘の様に晴れている高知県西部です。

今日はフィリピン人🇵🇭の後輩に教えて貰った
フィリピン風🇵🇭春巻きの
ルンピヤシャンハイ✨

フィリピンではポピュラーな家庭料理だそうで
中に入れる具材は好みで色々変わるそう(〃ω〃)

このルンピヤシャンハイを後輩にご馳走になって
食べた所…

とっても美味しかった✨

そしてビールがすすむ❤️

中華料理のローピンみたいなものかなとも思ったけど
話を聞くとやっぱり春巻き。

フィリピンでは皮も手作りらしいですが
後輩ちゃんも餃子の皮で作っていたので
そのまま餃子の皮で♪

市販の餃子の皮で問題無いそうですが
薄い皮より
少しでも厚い餃子の皮が良いそうです❤️

ビールだけでなく
お弁当のおかずにも活躍する一品💕

今回の分量は教わった量を少しアレンジしていますが
大量に出来上がります💦
私と一緒で冷凍しておくから大丈夫な方はそのままで
沢山は要らないという方は半量で作って見て下さいね。
塩胡椒は量が多いので多目に振っても大丈夫です。
振りすぎちゃったな…と思ったら塩を入れなくても。
私はお肉を少し味見しながら振りました。

フィリピンの春巻き🇵🇭
ルンピヤシャンハイ。

とっても美味しいので是非お試しください。