ヨコワのヅケの卵かけご飯✨✨✨ゴミ箱からの復活！😅💦

✨
ユミちゃん❣️お待たせしました。コレコレ！
ヅケ丼って言ったけど、卵かけご飯でした。😅

まあ、見た目はユッケ丼だな、これは。😄

今日は先に作り方を書きます。俺の場合、いらん話が長いからな、忙しい人用に最初に書いとこう。😉


さて、作り方ですが、まずはいつもの卵かけご飯。

黄身と白身を分けといて白身はご飯に混ぜ混ぜします。しっかり混ぜてね。コレがコツだよ。😉

ヨコワは少し厚めのそぎ切りにし、濃口醤油に30分漬けます。これでヅケの完成です。

ご飯の上にヅケを並べ、小ネギやカイワレを散らします。真ん中に黄身をド〜ンと乗せて出来上がり。

ヅケに醤油が付いてるからね、そのまま混ぜながら食べても美味しいよ。😋


塩分不足の人はお醤油を足してね。

塩分控えなきゃいけない人は、、、

食べないでね。

以上、めちゃくちゃ美味しい卵かけご飯とヅケ丼のコラボでした〜😄



さて、先日の話だ。家内から仕事帰りに肉か魚を買って帰るように指令を受けた。

指令を出すなら金も出せ！と言いたいが気が小さいので言えません。

魚屋さん覗くと3kgほどのヨコワ（小型の本マグロ）が並んでいたので迷わず購入。

山口県は漁場が近いから新鮮そのもの。時々釣れるけど殺さないように船べりリリースが基本です。

県の規定で遊漁では30kg未満の本マグロは釣り禁止。間違って釣れたら放流なんです。

30kg以上なら持ち帰って良いんだけどね、まあ、獲れませんな〜😅

というわけで、このクラスは買うしかないんだよね〜😓


この日、今日は3人だからバカな買い物はしないでねと言われてた。すっかり忘れてた。😳

案の定、めちゃくちゃ叱られた。ええやん、金出すのオレやから。訳がわからん。😳

まあ、しかし、、

この日から3日間、わが家はヨコワ尽くしだった。

これが嫌なんかもしれん。😅💦



実はこの写真、見た目がイマイチなんでボツにしたものです。先程、ユミちゃんがヨコワや鯛やヒラソをたくさん貰ったと聞いてゴミ箱から引っ張り出してきました。

ユミちゃんのお陰で復活した一枚。

ユミちゃん、ありがとうございました❣写真に代わり御礼申し上げます。

なんちゃってね。️😉✨💛








#ヨコワ #卵かけご飯 #ヅケ丼

ヨコワって
どんな魚なんだろー？
って思ったら
小型の本マグロなんだね
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

ヨコワの漬けの
卵かけご飯
めっちゃ美味しそう
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
写真の見た目も
イマイチじゃないよー！！

午後もファイト(￣0￣)/ ｵｫｰ!!

❣️
からちゃん❣️ありがとー😃

なんか、イマイチ美味しそうにないからボツったけど、復活しました。

ちょっとヅケを乗せ過ぎちゃった！ま、その分、美味しかったけどね❣️😄

そうなんよ、ヨコワは本マグロ（クロマグロ）の赤ちゃん、デカい赤ちゃんだけどね。😆

今ね、遅めの三時の休憩タイム（もうすぐ四時やん💦）。まだまだ頑張ります。

からちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛

おはようからの〜こんにちは！

あ、おつかれさまです(^^ゞ
きたきた！

ヨコワの漬けDon❣️😁👍

あーん生卵は苦手だから黄身抜きでも
いいよね。😆😅

漬けは30分くらいでいーの？
今から漬けます。

厚めにそぎ切り完了(◠‿◕)
薬味を少し並べれば😋かな。

小ねぎ、カイワレありまーす。
今夜食べるね！ヽ(=´▽`=)ﾉ

スナップ投稿急かしたかな？
ありがとう(✿^‿^)
ボンのスナップはいつもめちゃおいしそう～だな😁👍
リンリン　　サンキュー🥳

❣️
ユミちゃん❣️お疲れさま〜😄

あ、生卵、ダメだったな、スマンスマン。😅💦

だったら琉球だな❣️小ネギ、カイワレ、たっぷり刻んで入れたら良いよ。
ヨコワは生姜もわさびも合うよ、美味しいよ❣️😄

醤油に漬ける時は食べる前で良いよ、15分〜30分やね。😉

ユミちゃん、来てくれてありがとう。逆に急かしたかな、ゴメンね❣️😄✨💛

( ╹▽╹ )ok👍

生姜またはわさびね！😁👌
りょーかいしました♡

ありがとう〜🍀

❣️
飽きたらお茶漬けだよ！ヅケ茶漬けね❣️😄✨💛

その手があったか！😆👍

ヨコワ刺　　沢山あるから色々イケるわ♡😁

アラは煮付けにした。

甘鯛の切り身は　潮汁かな。
キハダの切り身は鍋用。
鯛は塩焼きか、、。

またわからん時はボンに尋ねるね！
😅

❣️
おおおおー😳❣️

甘鯛おるんか！ええなぁ、、、😳
蒸す、焼く、煮る、揚げる、何でもイケるもんね、羨ましい。

今から久留米まで走るかなぁ！🚙💨💨💨

そんだけあったら海鮮丼出来るな、ええなぁ〜😆✨👍💛

ヨコワ？？？🐟
小さい鮪のことなのね！
小さいって、30㎏未満なだけで、
そこそこあるよね😅

んーーー
そりゃ怒られるか？🤔
買ってきてくれる
&料理もしてくれる
なら、私は歓迎だけどな〜😆

で、ヅケで例の卵かけごはん😋
うーわー
美味しそう！！！
この写真のダメなとこが全く分からない。
美味しそうな写真です！

❣️
もっさん❣️こんばんは。😃

昔、松方弘樹が360kgの本マグロを釣った海域だよ。漁師は良くて釣り人はダメって言うのが納得いかないけどね。😉

まあね、その度に冷蔵庫占拠するのも気に入らないみたいだよ。😅

あ！もっさん、昨日ね、クリスマスイブだというのに４kgのハチビキ買ってきたよ。叱られたけどね。学習能力ないもんね。😆←確信犯ね！

もっさん、来てくれてありがとう。メリークリスマス❣️😄✨💛