豚ミンチdeふんわり茄子のつくね

今日の夕飯です(๑ˊᗜˋ๑)

☆豚ミンチdeふんわり茄子のつくね☆

茄子は5mm角に切ります。
豚ミンチと混ぜます。
白ネギはみじん切りにしておきます。

熱したフライパンにごま油を大さじ1入れて、焼いていきます。
火が通ったら、
みりん 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
粗挽き胡椒 小さじ2分の1
白ネギ(みじん切り)
を入れ、絡めて完成です✩.*˚

ポイントฅ
白ネギは多めが美味しいです(◍ ´꒳` ◍)👍

焼いても茄子がふわふわしてて美味しいですよ(◍´ꇴ`◍)

#今日の夕飯
#豚ミンチ
#茄子
#つくね
#ごま油