りんごとさつまいものカスタードパイ🍎

Name: りんごとさつまいものカスタードパイ🍎｜Miki (^_−)−☆さんの料理レシピ
Ingredients: 1 5枚 冷凍パイシート; 1個 卵; 大4 きび砂糖; 大2 小麦粉; 1カップ 牛乳; バニラオイル; 1個 りんご; 大2 きび砂糖; レモン汁; 赤ワイン; さつまいも; きび砂糖; バター; シロップ; ポップシュガー

レシピ

材料・調味料 (6個分)

冷凍パイシート: 1.5枚

卵: 1個

きび砂糖: 大4

小麦粉: 大2

牛乳: 1カップ

バニラオイル

りんご: 1個

きび砂糖: 大2〜

レモン汁

赤ワイン

さつまいも

きび砂糖

バター

シロップ

ポップシュガー

作り方

1: カスタードクリームを作る。

全卵にきび砂糖を入れて混ぜ、小麦粉を入れて混ぜ、少し温めた牛乳を少しずつ加えて火にかける。ひたすら混ぜる。
バニラオイルを少し入れる。
バットに入れて冷ましておく。

2: さつまいもを煮る。

賽の目に切ったさつまいもをきび砂糖で煮る。仕上げにバターを入れて風味を付ける。

3: りんごを煮る。

皮ごとくし切りにしたりんごをフライパンに並べ、きび砂糖とレモン汁をふりかけて、火にかける。落とし蓋をして煮る。
柔らかくなったら、赤ワインを加えて、煮詰める。

4: パイシートを用意する。

1枚と余りもののパイシートをくっつけて、麺棒で伸ばす。
3センチ幅にカットしておく。

5: パイシートにカスタードクリーム、りんご、さつまいもを乗せてクルクル巻いていく。

マフィン型に入れて、ポップシュガーを乗せる。
180°で20分〜
焼き上がったらシロップをうつ。

みんなの投稿 (1)

: Miki (^_−)−☆

りんごとさつまいものカスタードパイを作りました😊
皆様のアップルパイの写真が美味しそうで、私なりに作ってみました🍎

まずは、りんご🍎
きび砂糖とレモン汁で煮て、赤ワインを加えて煮詰めました。
ほんのり赤く仕上がるし、赤ワインの香りがついてお砂糖控えめでも美味しいです😊

次にさつまいも
食べやすいように賽の目に切って、きび砂糖で煮て、仕上げにバターを少し。
しっとり仕上がります😊

カスタードクリームは全卵で作りました。
無駄がないし、巻いちゃうから😆

いただいたパイシートは、前回のキッシュの切れ端を繋げて、1.5枚に😎
麺棒で伸ばして、カスタードクリーム、りんご、さつまいもを乗せてクルクル巻いて焼きました😊
アップルローズ的な感じにね😉
こちらのパイシートめっちゃ扱いやすいです。余りのパイ生地も綺麗に伸びて付け足す事ができました。

仕上げに思いつきで乗せたポップシュガーがカリカリ✨
りんごが甘酸っぱくて、さつまいもがほっこりバターの香り✨
美味しかったです💕✨

この投稿でいただいたパイシートはおしまいです。
楽しかったから、また買いに行こうっと😆
ありがとうございました🙋‍♀️💕✨

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