チキンガランティーヌ

美しすぎます(*^_^*)♡ ガランティーヌとは、どんな調理法なのですか⁈

鳥肉を観音開きにして厚さが均一になるまでちいたら、
下味を付けた鳥挽肉をのせて茹でた人参・インゲンなどを芯に太巻きのようにまいて、ホイルでキャンディー包みにし、
オーブンで蒸し焼きに
もも肉で作ることが多いようですが、ヘルシーに胸肉で作りました(⌒▽⌒)

To: yokokiすみません、 厚さが均一になるまでたたいたら、ですf^_^;)

To: yokoki たびたびすみません
返信ボタンを忘れてコメントしてしまいましたm(._.)m