糀甘酒でお肉を柔らかく

本日ご紹介は
「お肉の愛なら誰にも負けません❤️‍🔥」でお馴染みの🤭
@gyutan_akiakane 様の
藻塩タン500g
牛タン大好きJr希望で
今回応募したところ❣️なななんんと！
#秋茜アンバサダー に就任
やったねJr💜

この大きさで焼いても縮まないってさすがこのカット！！
プロフィールにてカットの様子載ってるんですけど！
一度はチェックしてみて〜
感動するから
いざ実食〜
冷凍で届くので一晩冷蔵庫で解凍
そのあと焼く前に常温に戻しておいてね
ノンスティック にエサンテ で
焼き上げました

焼き時間は片面1分ずつくらい
2分で焼けちゃいます

タンはささっと焼くのがツ
焼きすぎると固くなるから⚠️

ちゃんと食べやすいようにカット入りで
１枚１枚大きそしてこの隠し包丁で
タンが縮みにくくって
動画にあるようにほぼ大きさ変わらず
before after❣️
動画もう一度見てね

仙台は牛タンが美味しいと聞きますが
@gyutan_akiakane 様のカット技術に頭が下がります

焼肉屋さんのタン塩とはまた違うんです

⭐️牛タン焼きは
タンナカ〜タン元の柔らかい部分を使用

⭐️タン塩は
タン中からタン先の弾力ある部分を使用なんです

だから秋茜のタンは柔らかくジューシーなんです！

今回は藻塩
藻塩がしっとりと絡んでいるので
これまたお口の中で混じり合う
そこに
@noguchifarm さんの　#幻の冬の新たまねぎ とレタスを巻いていただきました
主人普段は絶対野菜と食べませんが
このレタスで巻いたら美味しいわーと
あっという間に完食でした。🤗

@nomusilica_official で炊いた牛筍炊き込み御飯
牛肉の下味にマルコメ様より頂いた糀甘酒とアガベを使用
柔らかくなって美味しく炊き上がりました
お姉さんから頂いた
新物沖縄もずくを自家製いくら醤油漬けと姫皮大葉を添えて
タンカンドレッシングでいただきました🙌

旬のものに囲まれ今宵も楽しい家族時間
皆様に感謝して

ご馳走様でした

タンの種類は
藻塩
岩塩
伊達の旨塩
仙台味噌
など色んなラインナップが揃ってます

是非食べ比べしてみてね
Instagram@gyutan_akiakane 様のプロフィールから購入可能です
#秋茜
#アンバサダー
#牛タン専門 #マルコメキッチン