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手料理
- 2020/09/27
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皮パリパリ身はふっくら❤︎鯛のきのこクリーム
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 真鯛の切り身は塩胡椒を強めに振って、熱々オリーブオイルのフライパンで皮目から中火4分ほど、油をスプーンですくってかけながら焼き、ひっくり返して1分ほど焼く。さらに火を止めてから余熱で3分ほど加熱
- 2
- 小鍋に刻んだにんにくとバター適量、塩胡椒を入れて着火、香りを出したらきのこ、薄切りの玉ねぎを入れて玉ねぎが小麦色になるまで炒める。しんなりしたら生クリーム投入！お好みでワインビネガーも入れ、煮詰めたら出来上がり
ポイント
鯛の横でミニトマト、パプリカを焼いて添えたり茹でブロッコリーを添えてもきのこクリームと良くあい美味しい
みんなの投稿 (1)
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こんぶ鯛だけ食べてもきのこクリームだけ食べても美味しー❤︎一緒に食べたらこれまた美味しー #簡単料理 #魚料理
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