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手料理
- 2014/08/29
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プティフランス♪
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やっと美味しくないフランス粉が終わり…笑
リスドォルで( *´艸`)
★材料★
リスドォル 300ｇ
塩 5ｇ
砂糖 10ｇ
イースト 4ｇ
バター 20ｇ
牛乳 185g
1次発酵までHBにお任せ
分割→ベンチ10分
表面の生地を張る様に綺麗に丸め直し２次発酵オーブン40℃20分
表面に粉を振りクープを入れる
余熱180℃で13分〜 #定番 #パン・ピザ