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手料理
- 2017/11/12
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ロータスブラウニー風 チョコレートチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クリームチーズをゴムべらて滑らかになるまで練るサワークリームを加えてハンドミキサーで混ぜる
- 2
- グラニュー糖を加えてハンドミキサーで混ぜる
- 3
- 卵を1個ずつ加えてハンドミキサーで混ぜる
- 4
- 湯煎orレンジで溶かしたチョコレートを加えてハンドミキサーで混ぜる
- 5
- 薄力粉とココアを合わせてふるい入れる
- 6
- ゴムべらで切り混ぜて、艶が出るまで混ぜる
- 7
- クッキーシートを敷いた型に流し入れる※型は野田琺瑯バットを使用
- 8
- 180℃に予熱したオーブンで5分焼いて表面を乾かす一旦取り出すロータスビスケットを上に並べる
- 9
- 180℃に予熱したオーブンで約15分焼く
- 10
- 粗熱が取れたら密封して冷蔵庫で一晩冷やす
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