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薄めの豚ロースでやりました。
簡単だけど意外と難しいショウガ焼き…今回は、見た目以上に成功しました笑
コツは、、短時間でもいいからお肉を寝かせて味を染みこませて、野菜もしんなり味染みになるようにじっくり蒸すように調味料の汁気多めで焼いて、最後にカリッと(まではいかないけど‥)汁気を飛ばすように強火でサッと炒める？
定番だけど案外たまにしか作らないので、自分用にメモ笑
食欲なくてもパワーをつけたいとき、美味しいショウガ焼きなら白米モリモリ進みます(^o^)