- 73
- 保存
- 210
- 保存
- お気に入り
- 75もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/09/11
- 1,457
秋刀魚の梅煮
レシピ
作り方
- 1
- 秋刀魚の頭と尻尾を切り落としハラワタをだす！
そしてお水で洗うー♪(´ε｀ )
それから3〜4つに切るー♫
キッチンペーパーで水気をふくー‼
- 2
- ☆をお鍋にいれて沸騰させてから、皮のまま薄切りにしたしょうが、梅干、秋刀魚を入れるよっ♡
- 3
- ホントは圧力鍋がいいらしいけど、ないから、落としぶたをして弱火で煮るよー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
骨まで食べたかったから、極弱火で2〜3時間煮たけど、圧力鍋使って短い時間で煮るか、骨食べないーって人は10〜15分煮て、火を消して味をシミシミさせてもイイー♡
ポイント
秋刀魚を入れる前に必ず沸騰させるコトだよ♪(´ε｀ )そうでないと生臭くなるらしいよ(￣◇￣;)
※私は甘めが好きだから、最後の方にみりんをチョコっと足したよ♫
もぐもぐ! (75)
いま人気のレシピと料理写真
美味しかった〜♡
食べたーい( ´ ▽ ` )ﾉ