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手料理
- 2014/03/13
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セロリと蟹のパスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹で始める。
セロリは葉と細い部分を除けてすりおろしておく。葉はざく切り、細い部分は5mm厚くらいにスライスする。
- 2
- フライパンにオリーブオイル、微塵切りのニンニクを入れて火にかける。
- 3
- ニンニクの香りがしてきたら、おろしたセロリ、カニ缶、ワイン、昆布茶を加えて一煮立ちさせる。
- 4
- 味をみて足りなければ塩加減する。
- 5
- 茹で上がったパスタ、残ったセロリの葉と細い部分、黒胡椒を加えてざっと混ぜる。
ポイント
カニ缶の代わりにツナ缶でもいけると思います。私は普段はしらすで作っています。
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熊猫友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジ。
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