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手料理
  • 2019/07/14
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秋刀魚のつみれ団子

レシピ
材料・調味料
作り方
1
秋刀魚は3枚におろし、身を細かくミンチ状にする。それにネギ、味噌、片栗粉を加え混ぜる。
2
大根は中まで火が通るまで煮る。ある程度火が通ったらつみれの具材を丸くしていれる。
3
醤油と酒、みりんで味付けをする。つみれ自体にも味噌で味付けしているので、一気に味付けしないこと。
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