一蘭の麺(かため)

麺の茹で具合は好みが選べるので、ここはかためでオーダー。
ポキポキっとした低加水のストレート麺はやっぱりこの手の豚骨スープに合うなぁ(*´◡｀​*)

一蘭もあっという間に全国区。
もともとは会員制のお店で、若い頃は一蘭のラーメンを食べれるなんて夢のまた夢でしたが。
店主がひとりひとりの好みを記憶して作るお店だったんですよ～

えへ〜(￣◇￣;)すごいお店だったんですねぇ。

今はオーダーシートに書いてますが、斬新でしたー（≧∇≦）