CRUZ BURGERS（クルズバーガーズ）でモッツァレラ・グリーン

この日は最近雑誌でかなり取り上げられている
四ツ谷の新しいバーガーショップの
クルズバーガーズに行ってきました。

JR四ツ谷駅から歩いて10分位のところで電車での
アクセスはかなり便利です。

店内に入るとまず目が行くのはこれ。
見たことあるような（笑）業務用冷蔵庫を改造した？
ビールサーバーがあって8タップもドラフトのビールが
提供できます。

ボトルのビールも力を入れていて、かなりの種類が
楽しめるようです。相変わらずお酒を飲めない自分が
悲しくなる瞬間です。（笑）

店内はこんな感じ。明るくて清潔感があってグー！
メニューはこんな感じ。

この日もお腹が減っていたので、フルコースです。
まずトルティーヤチップス。続いてプルドポーク。
コールスローと一緒にトルティーヤで食べます。
上のBBQソースはシャリアピンソース風です。

メインのバーガーはモッツァレラ・グリーン。
マヨネーズの下にモッツァレラチーズ、アスパラ、
ルッコラ、パティ、レリッシュ、サウザン、トマト、 レタス、マスタードが。

モッツァレラ・グリーンというだけあって、
アスパラとルッコラの存在感がすごいです。
野菜のシャキシャキ感もちょうどよく残っていて
野菜好きにはたまらないバーガーに仕上がってます。

パンチのあるマヨネーズで思い出しましたが（笑）
ここのオーナーさんはファイヤーハウス出身の方で
きちんと出身店の経験を生かしていると思います。

今回はちょっと厳しい話になるかもしれませんが、
出身店と同じ業態で、しかもFCとかでないなら
「青は藍より出でて藍より青し」であるべきだと。
最初は大変かもしれませんがビジネスですからね！

ビールサーバーと一部サイドメニュー見てすごい！と
思って、バーガーをいただいて確信しました。
間違いなくもっといけるって！

個人的には頑張ってほしいお店さんです。
この日も学ばせていただいたのと、
自分がもっと頑張らねば！と深く反省したのは
言うまでもありませんでした。

http://www.ddr3rdmix.com/article/438805567.html

#四ツ谷 #ハンバーガー #クルズバーガーズ #モッツァレラグリーン