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手料理
- 2014/01/06
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ほろほろ鳥のクリームソース
レシピ
作り方
- 1
- 前々回のレシピと基本的には同じで、ほろほろ鳥を入れないだけ
- 2
- ソースにセロリの葉と種を取って刻んだきゅうりが入っていて、下にふかふかなマッシュポテトが敷いてある
- 3
- ほろほろ鳥をフライパンで皮目にいい色がつくまで焼き
オーブンで仕上げる
ポイント
ほろほろ鳥に羽がついていたら抜くかバーナーで焼く
高温のオーブンだったら勝手に焼き切れる
フランス料理かどうかは、、、
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