鯖のオイスター蒸し

オイスターソースに料理酒、味醂、生姜みじん切りをまぜ、湯をかけ臭みをとった鯖を一昼夜漬け込みスチーム。

To: ppppp ありがとうございます。針生姜を乗せたかったのですが、包丁があまり切れず、茗荷にしました。