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手料理
  • 2016/07/18
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某コンビニのアレ⁈きな粉くるみ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
くるみ
ひとつかみ
砂糖
大さじ3程度
砂糖が湿る程度
きな粉
タップリ
作り方
1
クルミをフライパンで乾煎りし、バットにあげておく
2
フライパンに砂糖と水を投入し熱する
3
砂糖水がフツフツ沸騰し泡が大きく、破裂するまで時間がかかるようになったら火を止める
4
③に素早くクルミを投入し、絡める
5
④が熱いうちにきな粉をタップリ投入し、手早く混ぜ合わせる
6
クッキングシートにあげて冷ますと完成
ポイント

クルミの乾煎りはしなくてもオッケー。でも乾煎りした方が香ばしくて美味しいです。

みんなの投稿 (1)
某コンビニのきな粉くるみが美味しくて、大量に食べたくなり作りました。
飴を絡めるタイミングは、お祭りでリンゴ飴の屋台のオジサンに教えてもらいました。ちょっとタイミングが遅れると苦みが出るので、クルミを絡める時は火を止めて手早くするのがポイントです。
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