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手料理
- 2022/06/30
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《手羽元と大根の煮物》《茄子とひき肉のピリ辛炒め》~ある日のおかずﾖﾘ~
レシピ
作り方
- 1
- 【手羽元と大根の煮物】
大根1本・手羽元12個くらい
＊だしの素 ＊これうまつゆ ＊みりん ＊さとう ＊醤油 ＊酒
調味料の量は 自分お好みの味付けで。
最初に鶏肉をよく炒め、次に大根。
だし汁と調味料を加えて無水鍋で煮ました。
- 2
- 【茄子とひき肉のピリ辛炒め】
茄子🍆・豚ひき肉・生姜・刻みにんにく・コチュジャン・オイスターソース・ごま油・これうまつゆ・酒・みりん・さとう少々・糸唐辛子
オリーブオイルで生姜とニンニクを炒め、豚ひき肉を加えて炒めた後に茄子を炒める。
しんなりしてきたら、お好みの量の酒、みりん、これうまつゆなどの調味料で味を整え、その他の調味料を加えて水分がなくなるまで絡める。
最後に糸唐辛子をトッピングする。
もぐもぐ! (206)
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