フィレステーキ🍴

最近フィレステーキが好きになりました。その昔は脂の多いサーロインとかのほうが好みでしたが、今や厚めのフィレこそが至高です。肉🍖の焼き方って噂に聞いましたが奥が大変深いですね。ちなみに私はスキレットで周りを焼いてチョロっと蒸し焼き、フィニッシュは鉄板皿でって感じにしてます。レアが大好きです🎵