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手料理
- 2017/04/16
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🌟朝食
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- 💛←を耐熱容器に入れ電子レンジ強(600W)で30秒加熱。
- 1
- ①にイースト、砂糖、塩を入れ軽く混ぜ
強力粉1/3を入れ更に混ぜ
残りの粉を入れひと纏まりにする。
※塩はイーストの発酵を妨げるので同時に入れない。
- 2
- 蓋をしてレンジ弱(200W)で30秒
- 3
- 打ち粉をした台に取り出しガス抜きをして
4等分に分け、切り口が下になるように丸め
しっかり絞ったぬれ布巾やペーパーをかけ
10分ベンチタイム。
- 4
- またガス抜きをして40℃で15～20分発酵。
200℃で12～15分焼く。
ポイント
遠い記憶…多分はなまるマーケットで紹介されていた、村上洋子さんのレシピ。
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