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- 2016/10/02
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牛乳パック型で簡単ミートローフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生地は各家庭のハンバーグと同じで大丈夫です！・みじん切り玉ねぎを炒める・パン粉は牛乳に浸しておく・ボールに全ての材料を入れ捏ねる（☆は隠し味で、なくてもOKです）
- 2
- フィリングの例として…・アスパラ、人参、じゃが芋など水分が出にくい野菜 → 1㎝角に切り1〜2分レンチンして生地に混ぜる・うずら卵 → 表面に小麦粉をまぶしておく（焼き上がりを切り分ける時に、外れ落ちにくいです）
- 3
- しっかり捏ねて空気を抜きながら型に詰めると、焼き上がりに崩れにくいです。牛乳パックにオーブンシートを敷いただけです。洗い物が出ず楽チン♪※更に底にアルミホイルを巻くと鉄板が汚れません。
- 4
- 220℃のオーブンで約30分焼く → そのまま10〜20分ほど置く（全体が馴染み、切り分けやすくなります）
- 5
- ソースは全ての材料を鍋に入れ、半量ぐらいまで煮詰めるだけ。※焼きあがりの肉汁も大さじ1ほど入れるとコクが出ます。
- 6
- レシピは牛乳パック型1本分です。私は今回、生地を3倍量用意して、ミートローフ2本と、ハンバーグも纏めて作り置きしました(^_^)v
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ハンバーグと同じ生地ですが、ミートローフは油で焼かない分カロリーダウン。ダイスカットした野菜を混ぜ込めば、更にヘルシーです。
焼き型には牛乳パックを再利用。洗い物が出ずオススメです(^_^)v