純国産お豆腐ハンバーグ　#料理研究家指宿さゆり

In my house, we often eat meat loaf with Tofu to make it healthier.

純国産素材と私独自の配合のスパイスで基本のハンバーグダネを作り
そこへ軽く水切りをしたお豆腐を加えて
ヘルシーなお豆腐ハンバーグを作ると
こどもが大変喜びます。

ミートローフに近い食感はとても軽く
ほろっと崩れる美味しさはこのハンバーグならでは。

独自スパイスが非常に
奥行きある味わいを出す秘訣。

ハンバーグ一つにしても
大変なこだわりで私は
日々制作し続ける。


今回のひき肉は三田牛と三田ポークを合わせて和牛の牛脂を加えてよりリッチに仕上げています。

あっさりといただくために
自家製即席ポン酢ソースに大根おろしを添えて



料理研究家　指宿さゆり
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