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手料理
- 2014/08/14
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ステーキ炒飯
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 牛ステーキ肉を一口サイズに切り
塩コショウをしっかりふる
白ネギ、大葉はみじん切り
- 2
- 牛脂（ステーキ肉から切り出したもの）をフライパンで熱し、脂が出たら肉を焼き、軽く全体に焼き色が付いたら取り出す。
- 3
- そのままのフライパンで炒り玉子を作り、取り出す。
その後、みじん切りした白ネギを炒め、
ご飯、枝豆を入れパラパラになるまで炒める。
- 4
- フライパンの周りから醤油を入れ、中華あじのもとで味をつける。
好みの分量をここで調整。
取り出しておいた肉、玉子を加え、しっかり炒め、最後に大葉を入れる。
ポイント
我が家はカナリ薄味なので、味を見ながら調整して下さい。
コーンやゴマも入れると華やかになります。
ご飯は、炊きたてじゃない方がパラパラになります
みんなの投稿 (1)
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michamsあり合わせで作ったので、野菜や色合いが足りませんが、ステーキ肉がちょっと豪華にしてくれます！
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