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口当たりが柔らかくて、上品な甘さが野菜そのものの味を邪魔しなくて美味しかったです。
粒が残らないので、お客様にも出しやすく素材に残らないので綺麗な仕上がりになるなと思いました。
向いている料理
モツ鍋、パスタ、豆乳味噌汁