和牛ランプ肉のステーキ　赤ワインとスパイスのソース

和牛ランプ肉と
シナモン、グローブの香りを入れて、少しのヴィネガーとケイパーを加えた赤ワインソース。

インゲン、椎茸とリンゴのソテーを付け合わせました。
ソースにシナモンとグローブの香りを入れたのはワインと合わせたかったからですっ。