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- 2013/04/02
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トマトとコリアンダーのパスタ
レシピ
作り方
- 1
- ザク切りトマトに塩、馴染ませてから１５分放置、出てきた水分を除く。
- 2
- １のトマトにオリーブオイルたっぷり、塩コショウ、すりおろしニンニク、刻んだコリアンダー、レモン果汁、パルメザン粉チーズ少々、手で押しつぶす感じで混ぜ合わせる。
- 3
- パスタを加えてよく混ぜて出来上がり。
ポイント
ジェイミーオリバーのトマトサラダレシピのアレンジ。バジルの代わりにコリアンダーを使ったら妙なアジア感がでて面白かった☆ …バジルの方が受けは良いと思いますが☆☆
みんなの投稿 (1)
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honeyhunter簡単で美味しいです。パスタ茹でにしか火を使いません。ジェイミーオリバーのトマトサラダレシピのアレンジ。
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