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手料理
- 2020/07/06
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ラザニア
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- ペンネを茹でておく。玉ねぎ、人参は細かくみじん切りする。にんにくもみじん切りにする。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。にんにくのいい香りがしたら、みじん切りした玉ねぎ、人参豚ひき肉を入れ炒める。
- 3
- ひき肉が焼けてきたら、赤ワインを入れる。トマト缶1缶すべて入れる。水分を飛ばすため、中火にして置いておく。
- 4
- ホワイトソースを作る。バター30g 牛乳 薄力粉を小さめの鍋にすべて入れる。火をつけて、泡立て器で早くかき混ぜる。かきまぜてると重たくなるので、重たくなってから2分くらい混ぜて、ホワイトソースは出来上がり！
- 5
- ミートソースの方にケチャップ、ソース、バター5gを入れる。塩こしょう少々をミートソース、ホワイトソースどちらにも入れる。ミートソースは水分が飛んだら完成！
- 6
- お皿に盛り付けをする！先にオーブンを210℃で予熱しておく。層にして組み立てます。ミートソースを薄くお皿に広げる。次にペンネを乗せるその次にホワイトソースを広げて最後にチーズを入れこれを繰り返す。
- 7
- 層になったら、オーブンで20分程焼いてチーズがとろけたら完成！！
ポイント
ホワイトソースはだまにならないように早くかき混ぜるのがポイント！
みんなの投稿 (1)
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ほの。ホワイトソース、ミートソース1から作ってみました☺︎❤︎
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