- 117
- 保存
- 202
- 保存
- お気に入り
- 29もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2025/05/17
- 89
フォカッチャ
レシピ
作り方
- 1
- 大きめのタッパーやボールに粉類を入れて混ぜ合わせ
- 2
- ぬるま湯にイーストを振り入れ、溶けたら粉ボールへ入れる
- 3
- ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、乾燥防止のラップやシャワーキャップをかけて30分おく
- 4
- ゴムベラで生地を中央に折りたたむようよに３０回くらい混ぜて、再度乾燥防止をして一次発酵(今回は常温)
- 5
- 生地が2倍くらいになったらクッキングシートを敷いたスクエア型に生地を流し入れ、オリーブオイルをかけ、指で生地に穴を開けながら型に広げる
- 6
- オーブンを220度に予熱
(予熱中の時間が２次発酵)
- 7
- 焼く直前に表面に岩塩を振り、25分焼成
もぐもぐ! (29)
いま人気のレシピと料理写真
イメージ通りもっちり食感のパンが焼けて満足😊
#フォカッチャ